Air fryer vienmērīgi apbrūnina ēdienu ar karstu, ātri cirkulējošu gaisu. Taču šai gatavošanas metodei ir viens dabisks kompromiss: līdz ar kraukšķīgu garoziņu ēdiens var zaudēt vairāk mitruma un kļūt sausāks.
Mijia Smart Steam Air Fryer 7L risina tieši šo problēmu. Ierastajam karstajam gaisam tas pievieno otru gatavošanas tehnoloģiju: īstu augstas temperatūras tvaiku, ko rada atsevišķs 900 W tvaika ģenerators.
Karstais gaiss un tvaiks veic atšķirīgus uzdevumus
Karstais gaiss palīdz ātri apbrūnināt ēdiena virsmu. Tvaiks rada mitrāku gatavošanas vidi un palīdz saglabāt vairāk mitruma ēdiena iekšpusē.
Tāpēc „Steam & Air Fry“ režīmā Mijia Smart Steam Air Fryer 7L izmanto abas gatavošanas metodes. Tvaiks palīdz saglabāt sulīgu vidu, bet karstais gaiss parūpējas par apbrūninātu ārpusi. Tas ir īpaši noderīgi, gatavojot vistas gaļu, zivis un citus ēdienus, kurus parastā air fryer ir viegli pārcept vai izsausināt.
Tvaiks maina arī to, ko iespējams pagatavot
Tā kā ierīcei ir atsevišķa tvaika sistēma, karstais gaiss nav jāizmanto vienmēr. „Steam“ režīmā var gatavot dārzeņus, zivis un citus tvaicētus ēdienus. Tvaiks noder arī jau pagatavota ēdiena uzsildīšanai, kad vēlamies to sasildīt, nezaudējot tik daudz mitruma.
Tādējādi vienā ierīcē ir trīs dažādas iespējas: Air Fry, kad svarīgākais ir apbrūninājums, Steam, kad vēlamies gatavot tvaikā, un Steam & Air Fry, kad vēlamies apvienot abu metožu priekšrocības.
Cita gatavošanas tehnoloģija
Tvaiks nav tikai vēl viena funkcija izvēlnē. Mijia Smart Steam Air Fryer 7L ir atsevišķs 900 W tvaika ģenerators un 1,5 l ūdens tvertne, bet tvaika temperatūra var pārsniegt 130 °C. Šī sistēma darbojas kopā ar 1800 W karstā gaisa sildelementu.
Un tvaika tehnoloģija ir tikai daļa no tā, ko piedāvā šis flagmaņa līmeņa modelis. Mijia Smart Steam Air Fryer 7L ir 7 l ietilpība, 10 gatavošanas režīmi, plašs 30–230 °C temperatūras diapazons un vairāk nekā 100 recepšu lietotnē „Xiaomi Home“.
Karstais gaiss apbrūnina. Tvaiks palīdz saglabāt mitrumu. Un tagad viena ierīce spēj izmantot abus.